Зеленый лук



Меня всегда удивляло как много на огородах выращивается зеленого лука на перо. Для чего в таких количествах? Почему не базилик? Не салат? Ну петрушка и укроп, ладно, понятно, их можно сразу употреблять в еду свежими и они идут сразу после лука по объемам выращивания.