Можно посыпать орегано кусочек пиццы, добавить в ароматный маринад или приправить суп на бульоне, эта специя сразу добавит пикантности в любое блюдо. Эта ароматная травка родом из гор Греции, и издавна является визитной карточкой средиземноморского региона. Со времен начала культурного выращивания тысячи лет назад, орегано стал популярным ингредиентом во всем мире, его используют для ароматизации блюд, от традиционного мексиканского позоле до пикантных чимичурри.
Страна происхождения: Мексика.
Сервировка: Горячяя или комнатная температура.
Основные ингредиенты: Лепешка, мясо, фасоль, овощи.
Часто используемые ингредиенты: Сыр, рис, листья салата, гуакамоле, сальса, сметана.
Настоящая мексиканская еда яркая, вкусная, свежая и яркая. Она также красочная, пряная и активно использует удивительный набор острый перцев чили, как свежих, так и сушеных. Многие ингредиенты легко доступны повсюду в мире, такие как помидоры, лаймы, кориандр, красный лук, авокадо и кукуруза, а уникальные ингредиенты постепенно становятся все более доступными и в других странах.
 |
| Колоски пшеницы дурум |
Дурум - это общее название твердых сортов пшеницы, травянистого злака, культурного растения вида Triticum. Durum в переводе с латыни означает «твердый». Иначе говоря дурум это твердая пшеница, самая твердая из всех видов. Ядра сортов пшеницы дурум имеют янтарный цвет и они более крупнее, чем у обычной пшеницы.
