Буррито

Страна происхождения: Мексика.

Сервировка: Горячяя или комнатная температура.

Основные ингредиенты: Лепешка, мясо, фасоль, овощи.

Часто используемые ингредиенты: Сыр, рис, листья салата, гуакамоле, сальса, сметана.

Буррито (на испанском - Burito) - это блюдо из мексиканской кухни и американской кухни Текс-Мекс, состоящее из лепешки тортильи и различных ингредиентов, завернутых в закрытую цилиндрическую форму. Тортилью иногда слегка жарят на гриле или готовят на пару для мягкости, чтобы сделать её более податливой когда заворачивают начинку. Буррито удобно есть беря руками, потому что ингредиенты завернуты внутрь лепешки. Буррито также можно подавать «влажным», то есть политым пикантным или острым соусом, в таком случае его можно есть с помощью вилки и ножа.

Буррито начиняются пикантными начинками, чаще всего мясом (это может быть курица, говядина или свинина), в сочетании с большим количеством других ингредиентов, таких как рис, вареная фасоль, овощи (листовой салат, помидоры), сыр и заправляются соусами (сальса, пико де галло, гуакамоле или белым соусом).

Буррито

Бурритос похож на другие аналогичные, мексиканские блюда, например Тако, в котором используется маленькая, размером с руку открытая тортилья, свернутая пополам она удерживает начинку только снизу, или на Энчиладу, в которой кукурузная лепешка и ингредиенты покрыты пикантным соусом, поэтому это блюдо едят вилкой и ножом.

• Семола или семолина: из чего делается и где применяется
• Дурум - это сорт пшеницы или мука?
• Итальянская кухня - что делает ее такой особенной?
• Содержание и планы развития блога
•